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一、土豆泥、土豆粉介紹
土豆泥、土豆粉經科學配方，添加相應營養成分，可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，也可以作為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（高血脂癥、糖尿病人，老年、婦女、兒童等）食用的多種營養食品、休閑食品等。
二、土豆泥、土豆粉干燥機概述
土豆泥、土豆粉干燥機是以95℃熱水作為干燥介質,對液糊狀物料(如各種果蔬漿〕進行閃速干燥,如草莓漿,水分從90%烘干至5%,烘干時間只要5分鐘左右,而常規熱泵干燥,或熱風干燥、冷凍干燥則需要12小時以上,甚至更長。因此,液糊狀物料干燥杋干燥果蔬粉時,可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養、風味、香氣。其生產的產品品質與凍干的產品品質相當,但能耗卻只有凍干的十分之一不到。
三、土豆泥、土豆粉干燥機原理
萬泰土豆泥、土豆粉干燥采用一種新的薄層干燥技術，在常壓下采用９５～９７℃熱水作為熱源，將透明聚酯薄膜覆蓋于熱水的表面上，濕物料噴涂于聚酯薄膜上，熱量通過聚酯薄膜傳至濕物料，物料蒸發的水分通過抽風排除，物料與聚酯薄膜分離達到干燥終點。
研究報道，當含水物料置于聚酯薄膜表面的時候，物料中的水分與聚酯薄膜接觸的部位形成一個可以讓紅外能量通過的“窗口”。 熱能同時以傳導、輻射的方式傳送到物料上，物料受熱而水分被蒸發。 由于蒸發和抽風冷卻作用，物料溫度很少超過７５℃，物料干燥后，“紅外線窗口”就會關閉，熱量只能以傳導的方式傳送，由于聚酯膜是熱的不良導體，干燥樣品能夠避免過度加熱。
四、土豆泥、土豆粉干燥機型號及規格
WTFD型土豆泥、土豆粉干燥機主要由進料機構、出料機構、特制傳送帶、水槽、加熱水箱、循環水泵、進料計量泵、空氣霧化噴嘴收料裝置、機架、箱體等組成。
土豆泥、土豆粉干燥機主要有以下幾個規格,參數如下：
序號 | 型號 | 裝機功率(Kw) | 循環水量（L） | 配置熱量(Kcal) | 外形尺寸(長×寬×高)(mm) | 備注 |
1 | WTFD-1650-4880 | 15 | 750 | 15×104 | 8690×2200× 2700 | 壓縮空氣， 壓力 0.7kg/cm3
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2 | WTFD-1650-9760 | 19.2 | 1500 | 30×104 | 13930×2200× 2700 | |
3 | WTFD-1650-14640 | 26.7 | 2250 | 45×104 | 19170×2200× 2700 | |
4 | WTFD-1650-19520 | 33 | 3000 | 60×104 | 24410×2200× 2700 | |
5 | WTFD-1650-24400 | 45 | 3750 | 75×104 | 29650×2200× 2700 |
注：江蘇·靖江萬泰公司保留更改設備規格杈利,恕不另行通知。
公司提供來料試驗工作,可以根據物料特性設計生產工藝。并提供相關技術資詢。
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